NOS SAVOIR-FAIRE POUR VOTRE PLAISIR.

Deux maîtrises qui se complètent pour vous proposer le meilleur !

Chef sushi – Champion de France de sushi 2021
Saké Sommelier – Diplômé en 2022

L'histoire & le concept

[おなかがすいた] , c’est avant tout une histoire d’amour, de famille et d’amitié… C’est un mélange de cuisine japonaise aux influences du monde. Un respect du savoir faire traditionnel mêlé à une vision moderne et créative. Mais c’est aussi, un sens du partage qui vient définir leur représentation de la cuisine et de l’accueil.

« Onaka » signifie « ventre » en japonais ; c’est également le premier mot de l’expression « Je meurs de faim ! » ; c’est aussi, désormais, le nom du restaurant de deux amis qui meurent d’envie d’éblouir leurs clients. Alexis Luong, initié aux arcanes de l’art du sushi par les plus grands et déjà récompensé par le titre de champion de France en 2021, il participera ainsi aux championnats du monde au Japon en 2023. Il s’est associé à Alex Couvidat, animé de la passion de servir, sans laquelle ne peut être honorée une cuisine d’excellence ; il a par ailleurs passé une formation de sommelier de saké, reconnue au Japon. Fondé par deux aventuriers de la grande restauration qui se sont finalement retrouvés à Nice, Onaka offre ainsi à sa clientèle un voyage complet dans la haute gastronomie du pays du soleil levant.

Onaka - Sigle blanc

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Onaka - Restaurant japonais nice

Évènements sur-mesure

Vous souhaitez organiser un événement privé ou privatiser le restaurant ? Onaka vous propose de vous accompagner dans l’organisation de ces moments hors du temps pour le plaisir des papilles.

Service traiteur

Un moment privilégié pour votre mariage ou un événement professionnel ! Onaka vous propose ses services de traiteur pour vos réceptions et autres événements sur-mesure. Nous vous accompagnons dans vos différents projets personnalisés avec passion et créativité.

Une envie hors du commun ?

Car la passion est sans limite, nous vous proposons de vous accompagner dans vos projets les plus audacieux.

Ce qu’ils pensent de nous

marc llacer
10/07/2022
Super établissement! Le lieu est top, l'équipe est géniale et les plats sont excellents! Une nouvelle adresse à laquelle je suis certain de remettre les pieds sans hésitation
sarah cabella
10/07/2022
Au delà de l'explosion en bouche que chaque bouchée procure...Une qualité des produits exceptionnelle...Je recommande vivement ce restaurant qui pour moi est de loin l'un des meilleurs restaurants à sushis et de plats asiatiques de la région....
Elisabeth Salton
10/07/2022
Excellent restaurant japonais qui propose des produits frais et de qualité dans un lieu intimiste et chaleureux. Pour les amateurs de suschis ne ratez pas la page Roll signature sur la carte avec les "dragon Roll", une création du chef une vraie tuerie !!! Les cocktails sont inédits et très bons. Merci pour votre accueil et à très vite
Delphine Cabella
10/07/2022
Un restaurant à ne pas louper ! Des saveurs délicieuses avec une très belle présentation. Chaque plat est un délice ! L’endroit est très bien décoré. De quoi passer une super soirée.
Jean Jacques Cabella
10/07/2022
Une équipe sympatique et disponible. Quant à La cuisine esquise délicieuse et fine, mamamia. Grave de oufffff, dirait ma fille. Adresse incontournable a tester absolument. Merci a toute l' équipe et a bientôt.
Florian Luong
09/07/2022
Une pépite qui se situe dans une petite rue qui ne paie pas de mine ! Bien situé et un régal pour les papilles 😋 pas tous les jours la chance de se faire plaisir chez un champion de France de sushis 🔥
Mireille Valtat
09/07/2022
Un weekend à nice , première visite du restaurant onaka a son ouverture ,un dépaysement total une cuisine raffinée ,le chef Alexis luong mérite amplement sa première place de champion de France de sushis 🍣 ,de l'entrée au dessert un vrai régal on reviendra à notre prochain séjour à nice
David Gassend
09/07/2022
Excellent un pur régal n’ hesitez Pas vous ne le regretterez pas merci à toute l équipe
Priscilla Gassend
08/07/2022
On s'est régalé, le titre de champion de France de Sushi est mérité et un très bon service. On reviendra !

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onaka restaurant japonais